25 €

Viandes rouges :
Entrecôte , pommes frites, salade
Pavé , pommes frites, salade

Canard :
Filet de canard, pommes frites, salade


Mixte :
Filet de canard et pavé, pommes frites, salade

Sauce au choix :
Poivre
Roquefort

Servi sur une planche à découper, poids de la

portion avant cuisson : 300/350 grammes

NOTRE CARTE

Au choix

Entrées

Foie Gras de canard mi-cuit 20 €
Saumon Fumé maison 19€
Salade gourmande (saumon fumé, foie gras, magret fumé) 20 €
Cassolette de cuisses de grenouilles, escargots et St Jacques à la crème d'ail 19 €
12 Escargots au beurre de noisettes 18 €
Escaloppe de foie gras poêlée florentine 22 €

Poisson

Bar sauvage au beurre citronné 35 €
Saint Jacques à la provençale 24 €
Sole meunière 28 €

Gibier

En saison

Viandes

Côte de bœuf (2 personnes) 46 € (origine Irlande - Attente 20 mn)
Ris de veau aux girolles 24 €
Tournedos Rossini 24 € (origine Belgique)
Fricassée de ris et rognon de veau à la crème et pleurote 20 €
Entrecôte Maître d'hôtel (origine Hollande) 20 €
Rognon de veau moutarde à l'ancienne 20 €
Filet de canard au miel d'acacia 20 €

Desserts

Assiette de Fromages sur salade 6 €
Crème Brûlée 8 €
Profiteroles au chocolat 8 €
Nougat glacé Maison 8 €
Feuillantine aux pamplemousses 8 €
Fondue au chocolat et sa fouace 8 €
Sorbet ou glace 7 €
Colonel 7,50 €

Desserts à commander en début de repas

Crumble aux fruits de saison 9 €
Gratin de bananes sauce créole 9 €
Tarte fine aux pommes 9 €

Le chef se réservant le droit de modifier la carte selon le marché