RECEPTION

Composez-vous même votre menu à votre goût et
votre budget (Sauf samedi et Dimanche de Mai à Août)
parmi notre sélection de :

Entrées froides (selon saison)

Tartare de saumon et son brunoise de légumes
Salade Landaise (magret, gèsiers, lardons et oeuf de caille)
Supplément de Foie Gras (2.50 €)

Entrées chaudes (selon saison)

Gratinée de St Jacques
Bouchées de Fruits de mer
Feuilleté de saumon sauce safranée
Toast au chavignol rôti

Selon la saison d'autres entrées peuvent vous
être proposées.

Plats

Confit de canard, pommes Salardaise
Pièce de bœuf sauce poivre
Pavé de saumon sauce Provençale
Filet de perche au beurre citronnée
Filet de canette sauce à l'orange
Ballottin de canard aux griottes
Carré de veau sauce Normande

Tous les plats sont accompagnés de trois légumes.

Fromages

Camenbert
Fromages chauds (chèvre et bleu)
Camenbert et Chèvre

1 €
2 €
2 €

Tous sur lit de salade.

Desserts

Opéra
Tarte Normande
Tarte Tatin
Omelette Norvégienne
Baba belle Hélène
Aumônière aux fruits de saison

Pièce montée en choux

4 €
4 €
4 €
4 €
4 €
5,50 €

Apéritif

Kir Muscadet (10 cl)
Kir Royal (10 cl)
Jus de fruits (20 cl)

2 €
2.50 €
2 €

Chaque apéritif est accompagné de feuilletés chauds
(3 par personnes).
 

Vins

Cuvée de l'Artoire Vin de pays du Beaujolais
Bergerac Rouges 1999 (Bouteille)
Bergerac Blanc (Bouteille)
Eaux minérales (Bouteille plastique 1,25 cl)
Café

Location de salle (réception dansante)

Après minuit (par heure)
Au delà de 3 heures du matin (par heure)
Après 16H30

61 €
100 €
61 €

Toute heure commencée sera due.
Droit de bouchon : 6 €.

Menu à 36 €
(supplément 2 € pour le fromage)

Choisir une entrée, un plat, un dessert: les mêmes pour tout le groupe (minimum 15 personnes)

Gratinée de St Jacques ou
Tartare de saumon ou
Salade Paysanne

Confit de canard pommes Sarladaise ou
Pièce de bœuf au poivre ou
Pavé de saumon à la provençale

Tarte Normande ou
Omelette Norvégienne ou
Bavarois aux fruits

1 Kir et feuilletés chauds
1/4 Vin de pays du Beaujolais
Rouge ou Blanc
1 Café

Menu à 47 €
Choisir une entrée, un plat, un dessert: les mêmes pour tout le groupe (minimum 15 personnes)

Feuilleté de saumon sce safranée ou
Salade Sud-ouest
(magret, gésiers, lardons, œuf de caille) ou
Terrine de canard au foie gras

Filet de canette sce à l'orange ou
Pièce de bœuf sce forestière ou
Filet de perche au beurre citronnée

Camembert sur lit de salade

Opéra ou Bavarois aux fruits

1Kir et feuilletés chauds
1/4 Vin de pays de l’Aude Blc
1/4 Bergerac Rouge
1 Café

Menu à 57 €

Salade landaise
(magret, gésier, foie gras, œuf de caille)
et
Tartare de saumon et sa brunoise de légumes

Ballotin de canard aux griottes

Duo de fromages sur salade

ou pour les desserts

soit Opéra ou Foret Noire,
ou selon saison Fraisier ou Framboisier

1 kir Royal et feuilletés chauds
1/4 Bergerac rouge et
1/4 Côte de Lastour blanc (11)
1 café

Tarif location, salle de réception

Après 1H du matin, par serveur et par heure
Après 3H du matin, par serveur et par heure

61 €
100 €

Horaire maximum : 3H du matin.
(plus aucune personne au delà de cette heure)
Toute heure commencée sera due.

61 €

Droit de bouchon (champagne et vin)
    » Bouteille
    » Magnum

6 €

12 €

Buffet 1 (à partir de 50 personnes)

54 €

Salade de taboulé
Avocat aux crevettes
Salade de riz
Tomate garnie + Cornet de jambon
Terrine de campagne
Mousseline de saumon

Viande chaude (sur assiette)
Jambon ½ sel
Viande froide (en buffet)
Roosbeef
Volaille
Rôti de porc
Buffet de fromages ou assiette de fromages

1/4 Domaine de Leclaud - Côte de Lastour
1/4 Domaine des Roziers - Bergerac
1 café

Buffet 2 (à partir de 50 personnes)

60 €

Même menu
+ Magret de canard chaud
Saumon fumé
Jambon de pays
Cocktail Pamplemousse
Entremet au foie gras

Conditions

Aucune réservation ne sera prise en compte sans un chèque
d'acompte de 40 %, le solde le jour du repas.

Toute annulation 30 jours avant la date ne sera pas remboursée.

Sera facturé le nombre de convives réservés.

Nous demandons aux parents dont les enfants bénéficient du
parc, de bien vouloir les surveiller, toute dégradation sera
facturée.

Les ballons et les chiens sont interdits dans le parc.

Apéritifs

Vin d'honneur ou Buffet d'Apéritif
   » Méthode champenoise (avec 20 petits fours)
   » Ricard Bouteille

   » Whisky (Bouteille)
   » Jus de fruit ou Coca cola (Bouteille)
   » Sangria (le litre)
   » Punch (la litre
   » Cocktail sans alcool (le litre)
   » Pains surprise (la pièce)
   » Canapé (la pièce)
   » Feuilleté chaude (pizzas, quiches)
   » Feuilleté chaude (allumettes et chapeau)

26 €
70 €
70 €
4 €
9.50 €
9.50 €
6 €
31 €
0.90 €
0.80 €

0.25 €

80 €

Salade de Homard
et
Tartare de St Jacques
 
Trou Normand
Filet de pigeon au jus de truffes et ses légumes

 
Assiette de fromages sur jeunes pousses

 
Opéra, Foret Noire, Bavarois aux fruits
Selon saison Fraisier ou Framboisier
Servi sur socle à étage selon le nombre de convives
 
1 Kir Royal. Canapés et petits fours chauds
1/4 Dne Leclaud -Cote de Lastour blc

1/4 Bergerac Dne Les Roziers
1 Café

2ème Menu

65 €

Foie gras sur gelée au porto et sa brioche
et
Feuilleté de sandre au beurre blanc
 
Trou Normand

 
Magret de canard au miel d'acacias
Et ses accompagnements

 
Fromage rôtis sur salade

 
Opéra, Foret Noire, Bavarois aux fruits,
Selon saison Fraisier ou Framboisier
Servi sur socle à étage selon le nombre de convives

 
1 Kir Royal et feuilletés chauds
1/4 Bergerac 1/4 Vin de pays de l'Aude - Cote de Lastour Blanc
1 Café

3eme Menu

73 €

Salade Gourmande

(magrets, foie gras, saumon fumé)
et
Aumônière de St jacques
 
Trou Normand
 
Filet de bœuf en brioche sauce morilles
Et ses accompagnements
 
Assiette aux 3 fromages sur salade
Opéra, Foret Noire, Bavarois aux fruits
Selon saison Fraisier ou Framboisier
Servi sur socle à étage selon le nombre de convives

 
1 Kir Royal et feuilletés chauds
1/4 Dne Leclaud blc -1/4 Bergerac Rouges
1 Café

Menu enfant

Entrée, plat, dessert (hors pièce montée)
Plat, dessert (hors pièce montée)

17 €

14 €

Suppléments

Pièce montée en choux et nougatine supplément
(par personne)

3,50 €