TRAITEUR - Notre Carte sur commande

 

(Merci de choisir un menu unique par commande) - Tarif à la portion

 

Pour vos apéritifs

 

Pains surprise

Petits feuilletés
(Allumettes, chapeau, graines de pavot )

Pizzas, quiches (minimum 30 pièces)

Canapés (minimum 30 pièces)


33 €
0,20 €

0,50 €
0,70 €

 

 

Entrées froides

 

Foie gras de canard maison 60/70 gr
Saumon Fumé
Terrine de canard au foie gras
Tartare de saumon et sa brunoise de légumes
Terrine de campagne


7,50 €
4 €
4,50 €
3,50 €
2 €


Entrées chaudes

 

Feuilletés de Sandre et son beurre blanc
(mini 10 pers)

Gratinée de St Jacques (mini 10 pers) 4.50

Feuilleté au Chavignol 4

Tourte au saumon sur fondue de poireaux (mini 10 pers)


8 €


4,50 €
4 €
3€

 

 

Nos viandes et assortiment de légumes
(Gratin dauphinois, fagots de haricots verts, tomates
provençale)

 

Ris de veau aux girolles
Suprême de pintade sauce normande
Fricassée ris et rognons de veau à la crème
Magret de canard à l’orange
Assortiment 3 viandes froides (minimum 15 pers .)
( Filet de poulet, roosbeef, noix de porc)


15 €

8 €
13 € 10,50 €

6 €


Nos gibiers

 

En saison, selon arrivage


NC

 

 

Desserts (Mini 10 pers)

 

Fraisier ou Framboisier (suivant saison)

Tarte Tatin

Trilogie au trois chocolats

Crème brulée


NC
3 €
3,50 €
3 €

 

 

Pour tout autre demande, nous contacter, nous étudierons
ensemble, votre devis.

 

 

TRAITEUR - Buffet à 28 € / Personne

 

 

Buffet d'entrée froide


Salade de taboulé
Avocat aux crevettes ou melon aux baies de cassis (en saison)
Tomate garnie au thon
Cornet de jambon macédoine
Terrine de campagne maison
OEufs en gelée


+ Supplément 2 E /pers.
Saumon fumé Maison


Viande froide


Roosbeef
Volaille
Rôti de porc
(2 au choix)


Brie et salade


Buffet de dessert (3 ou 4 assortiments)


Frais de livraison au delà de 5 kms : forfait 15 €
Caution pour le matériel : 150 €

 

 

TRAITEUR - Location de vaisselle - Uniquement si nous assurons le service traiteur

 

Pour l’organisation, le service, la cuisine, nous pouvons vous proposer notre service qualifié.

 

 


Serveur (se), Cuisiniers, Plongeur


Personnel prévu pour mise en place et récupération de notre matériel :


Service et Cuisine - 35 € de l'heure
Office (plonge) - 25 € de l'heure.


Tarif jusqu'à 1 h du matin,
au-delà en heures supplémentaire + 15 %
Prévoir 1 serveuse pour 30 convives.


Location de nappage


Nappe blanche 180x180 - 8.90 € pièce
Nappe blanche 240X240 - 15.90 € pièce
Serviette blanche 51x51 - 0.60 € pièce



Pour le linge de couleur + 25 %


Location vaisselle conditionnée par 10


Assiette Ø 28 blanche pièce porcelaine - 0.45 €
Assiette Ø 24 - 0.35 €
Assiette Ø 19 - 0.35 €
Tasse et sous tasse à café - 0.55 €


Verre à eau 24 cl - 0.35 €
Verre à vin rouge 19 cl - 0.35 €
Verre à vin blanc 12 cl - 0.35 €
Flûte à champagne 17 cl - 0.35 €
Couverts Inox prix à l’unité - 0.30 €


En cas de casse, ou de perte tous articles sera facturés 0.60 € (pour la vaiselle uniquement)

Caution 150 €


Pour tout autre demande,
nous consulter et nous étudierons un devis.


2 rue de Paris 78610 Le Perray-en-Yvelines
Tél. 01 30 46 30 92 - Email: artoire2@wanadoo.fr